Không nổi bật như các món kho, chiên nhưng gà xào lá húng quế vẫn là một gợi ý ngon mà bạn không nên bỏ qua. Thành phần chính của món ăn là thịt gà, kết hợp với lá húng quế, tỏi băm nhỏ và các loại gia vị cơ bản. Biến tấu đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon vô cùng. Hơn nữa, món ăn này rất bổ dưỡng, ăn với cơm trắng nóng hổi thì đúng là tuyệt cú mèo. Đặc biệt, cách làm gà xào húng quế thơm ngon, hấp dẫn lại rất đơn giản, dễ làm không hề khó chút nào.
Gà xào lá quế là món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Thịt gà là thực phẩm giàu đạm, ít calo nhưng giàu dưỡng chất tốt cho tim mạch, huyết áp, hệ tiêu hóa,… Lá quế được coi là một loại thảo dược, một loại gia vị giàu vitamin A, K, C, sắt, v.v… Magiê không chỉ giúp món ăn ngon mà còn rất tốt cho tim mạch, thận, đường huyết, v.v.
Xem thêm ->>>> Cách làm gà xào mướp ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà: 700g
- Lá húng quế: 5 nhánh
- Tỏi: 4 tép
- Hành tím: 2 củ
- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
- Rượu gạo: 2 muỗng canh
- Dầu hào: muỗng canh
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- gia vị phổ biến khác.
Nguyên liệu chính của món ăn cần chuẩn bị
nguyên liệu chế biến
Sau khi chọn mua thực phẩm, bạn sẵn sàng thực hiện các bước sơ chế đơn giản sau:
Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch, xát muối bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại 2-3 lần với nước sạch và lau khô. Cuối cùng, chặt gà thành miếng vừa ăn.
Sơ chế và khử mùi gà bằng lá húng quế
Lá húng quế bạn lấy những lá non tươi, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt đôi. Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Trước khi chế biến, bạn cho thịt gà vào tô, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê hạt nêm, một ít tiêu xay rồi trộn đều.
Cách làm gà xào lá húng quế
Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi. Khi hành và tỏi đã vàng và có mùi thơm thì cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn.
Bước 2: Khi thịt gà săn lại thì cho 1 thìa cà phê bột ngọt vào trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn rồi cho lá húng quế vào đảo đều.
Quy trình làm gà xào lá húng quế siêu đơn giản và nhanh chóng
Bước 3: Khi gà chín hẳn thì tắt bếp, bày ra đĩa trang trí một chút rồi thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà xào lá quế thơm ngon rồi.
Chỉ với vài bước là bạn đã hoàn thành xong cách làm gà xào lá quế thơm ngon, chuẩn vị rồi. Đĩa gà rán mềm, thơm, đảm bảo ăn là ghiền.
Hoàn thành món gà xào lá húng quế
Đĩa gà xào lá quế thơm ngon, hấp dẫn chỉ nhìn thôi cũng đủ ứa nước miếng rồi. Thịt gà vàng óng, mềm tự nhiên cùng các loại rau thơm được nêm nếm vừa miệng đảm bảo món ăn vừa ngon miệng lại cực kỳ tiết kiệm chi phí.
Món gà xào lá quế đã hoàn thành rất ngon, ăn với cơm nóng thì càng tuyệt
Còn chờ gì nữa mà không trổ tài ngay công thức gà rán siêu ngon này để chiêu đãi cả nhà nào.
Cách mua nguyên liệu
Bất kể món gà xào lá quế nào, món ăn nào, thực phẩm nào cũng phải tươi, sạch mới đạt được hương vị chuẩn. Theo đó, bạn chế biến món ăn theo các tiêu chí sau.
Với thịt gà, bạn nên chọn những miếng thịt tươi ngon, mới mổ, da mỏng, màu vàng nhạt, đều. Phần thịt bên trong tươi, có màu hồng nhạt, không bị dập hay thâm. Thịt tươi khi sờ vào sẽ có độ đàn hồi cao, khô và không dính tay. Đặc biệt, bạn không nên chọn những con gà có dấu hiệu mập, thịt mềm nhũn, ôi thiu.
Với quế, bạn chọn cành có lá nhẵn, màu xanh non, mùi thơm đặc trưng và bề mặt lá không có đốm đen. Không sử dụng những lá húng quế có dấu hiệu héo úa, dập nát, ẩm mốc.
Xem ngay ->>>> Nguyên liệu nấu lẩu ngon
Kết thúc
Như vậy là mình đã chia sẻ chi tiết cách làm gà xào húng quế thơm ngon, hấp dẫn cho các bạn rồi. Món gà chiên thành phẩm có mùi thơm đặc trưng và cực kỳ đưa cơm. Ai đang băn khoăn không biết hôm nay nấu món gì thì hãy trổ tài ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn mới này.
Chuyên mục: Tổng hợp
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà xào lá húng thơm ngon [Thịt gà dai ngọt, húng thơm đặc trưng]
của website hoatuoi.edu.vn
