Thể hiện kỹ năng của bạn với bánh castella caramel mềm, kem

Hôm nay, hãy cùng Bách Hóa Xanh vào bếp làm món bánh castella caramen siêu béo ngậy, mềm tan trong miệng nhé!

Chuẩn bị20 phút Tiến triển60 phút Dự định cho2 – 3 người

Bánh castella caramen có phần đế mềm, ngọt vừa phải và béo ngậy, được nhiều người yêu thích. Cách làm caramen castella không quá khó, bạn có thể thử làm tại nhà. Cùng Blog Hoa Lá Cành xem công thức nhé!

Nguyên liệu làm bánh caramen

2Cách làm bánh castella caramen

Bước 1 Làm Caramen

Bạn đặt chảo hoặc nồi lên bếp, cho đường và một ít nước Cho đường vào, đun lửa nhỏ đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Sau đó Chia đều caramel ra từng khuôn bánh.

làm caramen

Bước 2 Làm bánh flan

Xin vui lòng đặt nó trong một cái bát 3 quả trứng gà, 1 lòng đỏ trứng gà, 10g mật ong, 30g đường cát, 2m vani và 380ml sữa ấm. Khuấy đều hỗn hợp, lưu ý bạn chỉ khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, không khuấy mạnh sẽ tạo bọt.

làm bánh flan

Bước 3 Tạo phần xốp

Hãy lấy một cái bát khác, đặt nó vào 1 quả trứng gà, 10ml mật ong, 20g đường cát, Sử dụng máy trộn đứng để đánh hỗn hợp cho đến khi mịn. Sau đó, bạn sàng lọc 30g bột mì đi vào. Khuấy để kết hợp hỗn hợp.

Xem thêm Nốt ruồi trên trán của phụ nữ và sau đó là nốt ruồi trên trán của đàn ông có ý nghĩa gì?

Làm phần bọt