Nước chấm Hội An là thức uống vô cùng nổi tiếng và hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng Bách Hóa Xanh vào bếp pha chế thức uống Hội An mát lạnh giải nhiệt ngày hè nhé!
Hội An có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Nhắc đến Hội An không thể không nhắc đến Bầu – Một thức uống thanh mát và đậm đà hương vị. Nếu bạn muốn học cách pha nước chấm Hội An, hãy vào bếp cùng Blog Hoa Lá Cành nhé!
Nguyên liệu làm mắm ruốc Hội An
Nguyên liệu làm mắm ruốc Hội An
Mẹo tốt– Khi mua sả, bạn nên chọn mua những nhánh sả tươi, không khô rao. Sả tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng và thân sả không bị úa vàng hay dập nát. Bạn không nên mua những nhánh sả đã héo hoặc thân sả mềm, vì đó là sả già, khi nấu sẽ không ngon.- Khi mua chanh, bạn nên chọn những quả có Da bóng, vỏ mỏng, nhìn mọng nước. Những quả chanh chắc, khi ấn nhẹ vào vỏ thấy dầu chảy ra là những quả chanh tươi ngon. – Khi chọn mua gừng tươi, bạn nên chọn những củ có màu sẫm, vỏ sần sùi, trên vỏ có nhiều đường vân.
2 Cách pha nước chấm Hội An
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sả sau khi mua về, bạn cắt bỏ phần rễ và phần ngọn xanh rồi thái thật nhỏ. rửa sạch, cắt khúc vừa và đập dập. Gừng bạn cũng rửa sạch, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành những miếng mỏng.
Các thành phần còn lại rửa sạch, lau khô.
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2 Đun sôi các loại thảo mộc
Đầu tiên, bạn đun sôi 3 lít nước lọc. Khi nước lọc sôi, cho vào nước dùng 70g sả đập dập, 2g quế chi, 5g cam thảo, 20g gừng rồi tiếp tục đun trên lửa vừa khoảng 10 phút.
Sau 10 phút, bạn cho vào nồi. 3g chanh khô và 10g lá sen khô rồi khuấy đều. Tiếp tục nấu khoảng 10 phút trên lửa vừa Khi nó sôi, tắt lửa.
Đun sôi các loại thảo mộc
Bước 3 Lọc bỏ bã và cho đường phèn vào
Sau khi tắt bếp, dùng rây lọc bỏ bã trong nồi nước. Kế tiếp, Bạn cho vào nồi 120g đường phèn, khuấy đều rồi bật bếp đun ở lửa vừa khoảng 2 phút.
Sau khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp đợi nước nguội hẳn Cho 30ml nước cốt chanh vào nồi Sau đó khuấy đều.
Loại bỏ cặn và thêm đường phèn
Bước 4 Thành phẩm
Bạn đập đá thật nhỏ rồi cho đá vào ly, sau đó rót đá xay vào ly, Trang trí thêm 1 cánh sen và 1 lá trà xanh trên miệng ly cho đẹp mắt.
Nước ép Hội An sau khi hoàn thành có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Nước ép vàng óng, trông rất bắt mắt.
Sản phẩm hoàn thiện
3 thưởng thức
Vậy là nước ép Hội An đã hoàn thành! Khi uống sẽ cảm nhận được mùi thơm, vị ngọt, thanh. Dư vị hấp dẫn, thanh mát của nước củ mài Hội An đọng lại nơi cổ họng sau mỗi lần thưởng thức sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú.
Thưởng thức
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có một ly nước ép Hội An cực kỳ hấp dẫn rồi! Thật dễ làm phải không nào! Vào bếp và trổ tài ngay nhé!
Chọn mua đường phèn chất lượng có sẵn tại Blog Hoa Lá Cành để pha nước giải khát Hội An:
Blog Hoa Lá Cành
Chuyên mục: Tổng hợp
Nhớ để nguồn bài viết này: Tự làm thức uống Hội An mát lạnh, giải nhiệt ngày hè
của website hoatuoi.edu.vn
